Cât ulei conține zacusca de vinete?
Zacusca de vinete 3 generații conține cantitatea mimimă de ulei - respectiv 9.85ml de ulei la 100g de zacuscă. Rolul lui este de a permite sotarea legumelor și de a acționa ca și conservant natural. Este suficient ulei ca să garanteze păstrarea zacuștii cel puțin 2 ani de la data producției, dar nu destul ca să băltească la suprafața zacuștii.
Cât timp pot păstra zacusca de vinete în frigider după deschiderea borcanului?
Pentru că nu conține conservanți artificiali, recomandăm să terminați de consumat zacusca în termen de 5 - 7 zile de la deschiderea borcanului, timp în care să îl păstrați în cel mai rece loc din frigider.