Vinete coapte pe foc de lemne

28,00 RON

Vinete coapte cu simț de răspundere, pe plită de fontă, la foc de lemne. Pigulite bucată cu bucată, ca să rămână fără coji arse. Sărate minimal și cu doar un strop de ulei - gata să le transformi în salata de vinete numai bună de pus pe pâine.

In stoc

Limita stoc

Adauga in cos

Cod Produs: C26 Ai nevoie de ajutor? 0721256756

Adauga la Favorite

Descriere
Review-uri (0)
FAQ

După Sf. Marie ne apucăm de coptul vinetelor. Atunci sunt în plin sezon și sunt încă tinere, cu semințe puține și mici, n-au apucat să se iuțească. Așa că le coacem pe plită de fontă, deasupra unui foc de lemne, ca să-și ia aroma de fum. Le lăsăm la scurs bine-bine, apoi le tocăm, le dăm un praf de sare și un strop de ulei - pe post de conservanți naturali - și le băgăm în borcane.

Cum servești vinetele coapte pe foc de lemne?

Rapid! Spre deosebire de vinetele coapte păstrate la congelator, cele din borcan pot fi preparate pe loc, oricând te lovește foamea sau îți vine inspirația. Nu aștepți să se decongeleze, nu ai de tocat la ele și sunt gata sărate - asigură-te că le guști direct din borcan, ca să știi cum să le potrivești de sare, dacă mai simți nevoia.

Salata de vinete e gata imediat! Mai faci doar o maioneză sau pui mai mult ulei, le dai ceapă roșie tocată fin sau usturoi bine presat și sunt gata de mâncat!

Ingrediente: vinete, sare, ulei.

Valori nutriționale medii / 100g vinete coapte pe foc de lemne: 145 kJ / 34.6 kcal. Grăsimi: 0.2g din care saturate 0g. Glucide: 6.2g din care 3.2g zaharuri. Fibre: 2.5g. Proteine: 0.8g. Sare: 1g.

Cantitate netă: 320g.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

De ce vinetele din partea de sus a borcanului sunt mai închise la culoare?

Diferența de culoare se datorează oxidării naturale a vinetelor care apare în lipsa conservanților și a antioxidanților artificiali. Este un efect natural, care nu afectează gustul și nu este un indiciu de alterare a conținutului.

De ce sunt goluri de aer în masa de vinete din borcan?

Pe lângă sare și ulei - care au și rol de conservanți naturali, aplicăm metoda sterilizării tradiționale, respectiv fierberea borcanelor pline, cu capacul închis, în baie de apă. În timpul fierberii, conținutul borcanelor se dilată. Cum vinetele au fost bine scurse și mai conțin doar puțin din sucurile proprii, după răcirea borcanelor conținutul nu este destul de lichid pentru a "se așeza".

Golurile de aer nu indică fermentarea conținutului!