![Gem de căpșune [1]](https://gomagcdn.ro/domains3/3generatii.ro/files/product/original/gem-de-capsune-286766.jpg "Gem de căpșune [1]")
![Gem de căpșune [2]](https://gomagcdn.ro/domains3/3generatii.ro/files/product/original/gem-de-capsune-838276.jpg "Gem de căpșune [2]")
Gem de căpșune
- Descriere
- Review-uri (0)
- FAQ
Cum servești gemul de căpșune?
Dacă reușești să-l iei la timp de la gura copiilor, care l-ar mânca gol, îl poți pune pe clătite ori pancakes, pe orezul ori grisul cu lapte sau îl poți întinde într-un strat generos pe felia de pâine cu unt.
Ingrediente: căpșune, zahăr, suc de lămâie proaspăt stors.
Valori nutriționale medii / 100g gem de căpșune: 379.3kJ / 91.03kcal. Grăsimi: 0.2g din care saturate 0g. Glucide: 21.3g din care zaharuri 20.6g. Fibre: 1.7g. Proteine: 0.6g. Sare: 0g.
Cât zahăr conține gemul de căpșune?
Gemul de căpșune 3 generații conține doar 200g de zahăr la fiecare kilogram de căpșune curățate de frunzulițe.
Este cantitatea minimă necesară pentru ca zahărul să-și îndeplinească rolul de conservant natural. Borcanele nedesfăcute de gem de căpșune pot fi păstrate cel puțin 2 ani de la data fabricației, timp în care gustul, culoarea și aroma rămân neschimbate.
De asemenea, este o cantitatea optimă pentru ca zahărul să amplifice dulceața naturală a fructelor, fără să copleșească gustul de căpșune.
Cât timp pot păstra gemul de căpșune în fridiger după ce am desfăcut borcanul?
După deschiderea borcanului de gem de căpșune 3 generații, recomandăm să îl consumați în 7 - 10 zile, timp în care să-l păstrați în frigider. Gemul început se poate păstra chiar mai mult timp dacă: puneți borcanul pe polița cea mai de jos a frigiderului, nu pe ușă; dacă folosiți de fiecare dată tacâmuri curate, care nu au contact cu alte ingrediente; dacă frigiderul este setat pe cea mai joasă temperatură, este deschis mai rar, pentru timp mai scurt și se află cât mai departe de sursele de căldură (calorifere, plită, cuptor).
Cum puteți folosi 129g de căpșune, 26g de zahăr și 1.32ml suc de lămâie pentru 100g de gem de căpșune?
Nu ne-am încurcat la matematică, chiar așa e! În timpul fierberii lente a gemului, se evaporă o bună parte din lichidele conținute de căpșunele proaspete, astfel încât are loc o pierdere în greutate a ingredientelor introduse la început în oală. Evaporarea lichidelor din fructe, alături de cantitatea mică de zahăr, asigură păstrarea pe termen lung a gemurilor noastre care nu conțin deloc conservanți artificiali.
